1965’te İstanbul’da doğdu. 1982-1987 tarihleri arasında İstanbul Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Mimarlık Bölümü’nde öğrenim gördü. Aynı fakültenin Restorasyon Ana Bilim Dalı’ndaki yüksek lisans öğrenimini 1987-1990 tarihleri arasında tamamladı. Prof.Dr.Doğan Kuban’ın yürütücülüğünde “Antalya-Perge Antik Kenti Güney Hamam strüktür Analizi” başlığında tez konusunu tamamladı. Sevim Aslan, 1984-1986 ve 1987-1993 yılları arasında Prof.Dr.Haluk Abbasoğlu Başkanlığı'nda Perge Antik Kenti Arkeolojik Kazısı'nda çalıştı. 1985-1997 yılları arasında, Eczacıbaşı Kültür ve Sanat Vakfı’nın hazırladığı Eczacıbaşı Sanat Ansiklopedisi’nin, çizim materyalinin oluşturulması ve mimari terminolojinin Almanca’ya tercüme araştırılmalarının yapılması işleri üzerine çalıştı. 1994 yılında Deniz Aslan'ın danışmanlığında D.S Mimarlık Ltd.Şirketi’ni kurdu. D.S Mimarlık tarafından geliştirilen; üç boyutlu optik ölçümlerin mimari çizime entegre edilebilecek formatta değerlendirilmesine yönelik rölöve yöntemleri denemektedir.